Die Unterkunft in Palaia Villa Il Torrino erhebt sich über die Ruinen des Schlosses Montechiari, das einmal der Familie dell´Agnello gehörte; unter den Ahnen finden wir Giovanni dell'Agnello, den einzigen Dogen der Republik Pisa. Später entschlossen sich Familienmitglieder dazu die Villa zu errichten, die noch heute in Händen der Familie ist. Der Name der Villa, Il Torrino, hängt mit einem kleinen Turm zusammen, von dem aus man vom Dach der Villa aus über die bekannte Landschaft der Toskana und die Küstenlinie sehen kann. Auch S. Miniato und Volterra sind zu erkennen. Dieses Hotel hat sämtlichen Content bereitgestellt und ist allein für dessen Richtigkeit verantwortlich.